Prinzipien gesunder Ernährung

Verstehen Sie die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung und starten Sie Ihren Weg zu einem gesünderen Leben

Die 7 Säulen gesunder Ernährung

Unsere Ernährungsexperten haben die wichtigsten Prinzipien für eine gesunde und nachhaltige Ernährung zusammengestellt. Diese Grundlagen helfen Ihnen dabei, bewusste Entscheidungen zu treffen und langfristig gesund zu bleiben.

1. Vielfalt und Ausgewogenheit

Essen Sie täglich aus allen Lebensmittelgruppen: Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageres Protein und gesunde Fette. Je bunter Ihr Teller, desto besser die Nährstoffversorgung.

  • 5 Portionen Obst und Gemüse täglich
  • Vollkornprodukte bevorzugen
  • Verschiedene Proteinquellen nutzen

2. Richtige Portionsgrößen

Hören Sie auf Ihren Körper und essen Sie bewusst. Eine Portion sollte etwa so groß wie Ihre Handfläche sein. Essen Sie langsam und achten Sie auf Ihr Sättigungsgefühl.

  • Protein: Handflächengröße
  • Gemüse: 2 Handflächen
  • Kohlenhydrate: 1 geballte Faust

3. Regelmäßige Mahlzeiten

Essen Sie 3 Hauptmahlzeiten und 1-2 gesunde Snacks täglich. Regelmäßige Mahlzeiten stabilisieren den Blutzucker und verhindern Heißhungerattacken.

  • Frühstück nicht auslassen
  • Alle 3-4 Stunden essen
  • Letzte Mahlzeit 2-3h vor dem Schlafengehen

4. Ausreichend Flüssigkeit

Trinken Sie mindestens 2 Liter Wasser täglich. Wasser ist der beste Durstlöscher und unterstützt alle Körperfunktionen. Kräutertees und ungesüßte Getränke sind gute Alternativen.

  • 2-3 Liter Wasser täglich
  • Bei Sport mehr trinken
  • Zuckerhaltige Getränke meiden

5. Weniger verarbeitete Lebensmittel

Bevorzugen Sie frische, unverarbeitete Lebensmittel. Je kürzer die Zutatenliste, desto besser. Kochen Sie häufig selbst und verwenden Sie natürliche Zutaten.

  • Fertigprodukte reduzieren
  • Frische Zutaten verwenden
  • Zutatenlisten lesen

6. Gesunde Fette wählen

Nicht alle Fette sind schlecht! Wählen Sie ungesättigte Fette aus Nüssen, Avocados, Olivenöl und fettem Fisch. Meiden Sie Transfette und reduzieren Sie gesättigte Fette.

  • Olivenöl, Nüsse, Avocado
  • Fettreicher Fisch 2x/Woche
  • Transfette meiden

7. Bewusst genießen

Essen Sie ohne Ablenkung und nehmen Sie sich Zeit für Ihre Mahlzeiten. Kauen Sie gründlich und genießen Sie bewusst. So nehmen Sie Sättigungssignale besser wahr.

  • Ohne TV/Handy essen
  • Langsam kauen
  • Geschmack bewusst wahrnehmen

Tipps für Anfänger

1

Klein anfangen

Ändern Sie nicht alles auf einmal. Beginnen Sie mit einer gesunden Gewohnheit pro Woche und bauen Sie darauf auf.

2

Meal Prep

Bereiten Sie Mahlzeiten im Voraus vor. So haben Sie immer gesunde Optionen zur Hand und widerstehen Versuchungen.

3

Einkaufsliste

Planen Sie Ihre Mahlzeiten und erstellen Sie eine Einkaufsliste. So kaufen Sie nur, was Sie wirklich brauchen.

4

Geduld haben

Neue Gewohnheiten brauchen Zeit. Seien Sie geduldig mit sich und feiern Sie kleine Erfolge.

5

Unterstützung suchen

Teilen Sie Ihre Ziele mit Familie und Freunden oder suchen Sie professionelle Hilfe. Gemeinsam geht es leichter.

6

Flexibel bleiben

Perfektion ist nicht das Ziel. Ein gelegentlicher "Cheat Day" ist völlig normal und gehört zu einem ausgewogenen Lebensstil.

Bereit für den nächsten Schritt?

Lassen Sie sich von unseren Experten individuell beraten und starten Sie Ihre Reise zu einer gesünderen Ernährung.

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